배고플때나~ 해장할 때나~ 김치국밥이 최고 !
안녕하세요. 오늘은 김치 국밥을 만들어볼꺼에요. 김치 국밥이라는 말이 흔치는 않은데 실제로 식당가서도 본 적 없으시죠 ? 김치찌개와 비슷하지만, 국밥 형태입니다. 네 맞아요 별거 없답니다 하하 # 재료 # 주 재료 : 김치, 밥 재료 : 동X참치 조미료 : 소금, 후추 언제나 그렇듯.. 국물이 들어간 요리에는 멸치 육수가 필수 입니다. 몇몇 분들은 물로 그냥 하시는 분도 있지만. 전 물로 해본 적이 없어서 멸치 육수를 우려내서 합니다. 육수를 우려낼 때 홍시처럼 잘 익은 김치를 한 입에 들어갈 정도로 썰어주세요. 스마트폰 손떨림 방지 기능을 안켰더니 살짝 흔들렸네요. 제가 수전증이 있어서 하하하 어느새 육수가 더 우려지고 다른 그릇에 담았습니다. 남아있는 찌꺼기들은 채로 걸러내면 되지만, 채로 걸러내면 ..
서비의 사생활/맛집과 레시피
2014. 11. 18. 19:49
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