대전집에서 올라오기전, 제가 정말 사랑하는 공주 칼국수집에 갔습니다. 맛있기도 하지만, 저렴한 편이라 정말 좋아합니다. 칼국수 가격은 일반적으로 5,000원 입니다. 특 같은 경우에는 6,000원이죠. 두명에서 간단한 식사만하고 오는 정도라 쭈꾸미는 시키지 않았어요. 기본찬입니다. 아주 단순하죠 ? 김치와 쑥 입니다. 쑥은 어떻게 먹는지 설명해드리겠습니다. 먼저 동생이 시킨 칼국수가 나왔습니다. 여기는 순한맛과 매운맛이 있습니다. 순한맛도 좋지만, 전 매운맛이 더 끌리더라구요. 순한맛도 정말 맛있어요. 정확한 레시피는 모르겠지만, 멸치육수에 계란도 살짝 넣고 국물이 정말 부드럽습니다. 제꺼는 매운맛입니다 ! 오늘 점심에 먹고왔지만 또 먹고 싶네요. 고추장을 넣었는지 국물이 진뜩합니다. 그리고 고추장맛도 ..
노량진에서 친동생과 한잔하던 중. 언제 한번 인천에 오라고 하더군요. 인천에도 노량진에 지지 않는 멋진 어시장들이 많다면서.. 그래서 왔습니다. 인천 소래포구종합어시장입니다. 어시장 아래에 지하 주차장이 마련되어있고 소래포구역 근처이기 때문에 교통은 정말 최고인듯 합니다. 하지만 주변에 아파트 단지가 많아서 어시장 외에는 놀곳이 크게 없다는 점이 문제이죠. 싱싱한 회들이 많이 보였어요. 원래 대게를 먹으려고 갔는데 대게철도 아니고 살도 별로 없으며 가격만 엄청 비쌌습니다. 실제 불만제로 주인분께서는 대게보다는 꽃게철이기 때문에 꽃게가 더 좋다고 했지만, 꽃게는 너무 크기도 작고 발라먹기 귀찮아서 대하, 회, 산낙지 이정도만 구입하기로 했습니다. 어시장에서 구입하면 이런 표찰을 줍니다. 노량진 같은 경우에..
의도치않게 오이도를 놀러갔다 왔습니다. 원래 월미도를 가려고 했는데.. 월미도를 오이도로 착각해서 잘못왔어요. 하지만, 재미있게 놀다 왔습니다. 오이도의 맛집 ! 해물칼국수를 먹고 왔습니다. 오이도의 맛자랑입니다. 해물칼국수가 일품인 곳이죠. 그리고 이명박 대통령까지 왔던 곳 입니다 ! 저희는 두명에서 들어갔습니다. 일단 저희는 해물칼국수 2인분과 해물파전 하나를 시켰는데.. 그렇게 시키지 마세요. 약 3~4인분입니다. 2명에서 파전까지 드실려면 해물칼국수 1인분에 해물파전 하나 시키는게 제일 현명합니다. 그 와중 창가에서 보이는 풍경 ~ 한 20~30분후에 물이 가득차더라구요. 기본찬입니다. 여기는 비빔밥을 해먹을 수 있게 보리밥을 조금 줍니다. 수저로 크게 퍼서 5 입 정도 ? 고추장과 참기름까지 발..
정~~ 말 오랫만에 포스팅합니다. 이번 여름 휴가를 이용하여~ 충남 천안 - 아산 - 당진 ! 이렇게 다녀왔습니다. 그 중에 놀곳과 볼곳 참 많았는데요. 그런건 다 제쳐두고 ! 맛집에 대해서만 포스팅 하겠습니다. 당진에서 다 놀고~ 이제 서울로 떠나려는 참에~ 배고픈 배를 움켜잡으며 도착한 곳은 바로 우렁이박사 행여나 사람이 많지 않을까 ~ 라는 생각에 도착시간은 약 10시 30분에 도착했습니다 ! 그런데도 불구하고 사람이 꽤 있더라구요. 전 이렇게 작은 동네에 많은 사람들이 있는건 처음 알았습니다. 원래 덕장, 쌈장 이렇게 각각 하나씩 시켜서 주문을 하려고 했는데 된장찌개가 안나온데요 ! 그래서 박사네정식 1EA, 덕장 1EA (2인식) 이렇게 주문해야 된장찌개 1EA, 덕장 1EA, 쌈장 1EA 이렇..
낯선 서울 땅에서 친구 하나 없이 홀로 지내기가 매우 힘드네요. 집 - 회사 - 집 - 회사 반복되는 현실.. 늦게까지 일하다 퇴근하고.. 오늘은 술이 너무 땡기는 밤이였어요. 다음날 출근도 해야하니 간단한 술 안주 요리를 해봤습니다. - 재료 - 맛있고 깔끔하게 다듬어진 오징어 1마리 오징어 데침은 말그대로 데치면 됩니다. 정말 간단한 요리죠. 먼저 특별한 서울특별시 수돗물을 팔팔 끓여주세요. 그 동안 방금 사온 오징어를 꺼내주세요. 한마리에 가격은 3,000원 입니다. ( 동네마트 기준 ) 두마리에는 5,000원. 홈플러스 같은데서 구입하시면 더 가격이 저렴 할 꺼에요. 먼저 징어씨의 쭉 뻗은 두툼한 다리를 깨끗이 씻어주세요. 확실하게 뽀득 뽀득 씻어야합니다. 그리고 오징어 먹물이 나오는 이곳 ! (..
안녕하세요 ! 오늘은 참치김치찌개를 만들어볼꺼에요~ 자취하다보면 정말 어머님의 손맛이 담긴 요리를 매우 먹고 싶지만.. 나가서 사먹는 음식은 차이가 있죠. 그나마 ! 어머님 피를 이어받는 제가 만들면 비슷하니깐(?) 직접 만들기로 했습니다 ! 두부와 김치 하나면 밥 한공기는 순식간에 사라지죠 ! 하하하하 이제 요리를 본격적으로 배워볼까요 ? 아참.. 저도 처음 만드는 찌개이니 조언 좀 부탁드려요 ! - 재료 - 청양고추 2EA, 김치 한포기에서 사등분, 동X참치, 찌개용 두부, 조미료 등 먼저 찌개에 쓰일 육수를 만들어주세요 ! 저는 벌써 만들었습니다. 물론 육수가 아닌 물로 하셔도 상관없답니다. 김치를 볶기 전 ! 참치캔을 활짝 열어서 참치의 국물(?)을 냄비에 부어주세요. 그리고 그 위에 김치를 올려..
안녕하세요 ! 이번에는 새로운 이모티콘과 함께 포스팅을 해보도록 하겠습니다. 이번 제가 만들 음식은 계란장조림입니다. 몇일전부터 너무 먹고 싶어서 .. 만들기로 했습니다. 해보니 의외로 간단하더군요. 계란 장조림을 하기 위해 먼저 재료부터 보시죠 ! - 재료 - 계란 10EA, 청양고추 2EA, 깐마늘 10EA, 진간장, 조미료 등 먼저 계란을 삶아주세요 ! 저는 전기레인지가 1EA 뿐이고 화력도 너무 약해서.. 꽤 오래 걸렸습니다. 하.. 정말 다음에 이사가면 주방이 빵빵한 곳으로 이사가고 싶네요. 계란을 삶는 동안 마늘을 준비해주세요 ! 저는 깐마늘을 구입하지 않았습니다. 금방 상해버리기 때문이죠. 그래서 이렇게 손수 직접 깠습니다. 그러는 도중 벌써 계란이 다 삶켜졌네요. 그냥 까서.. 소금에 찍어..
정말 간단한 계란국을 만들어볼게요. 다른 재료들이 들어가지 않습니다. 왜냐하면 전 자취생이기 때문이죠 ! 정말 필요없는 재료들을 제거하고 오직 계란만으로 계란국을 만들어 보겠습니다. 준비물 계란, 다시다, 소금, 후추 육수를 내기 위한 각 재료 1. 먼저 이정도양의 물을 넣고 멸치와 다시마를 넣습니다. 저는 멸치 비린내를 제거하기 위해서 통후추를 조금 넣었습니다. 2. 육수가 우려나올 때까지 그 동안 계란 4~5개를 깨트려 마음껏 휘저어주세요. 사진이 없는 점 죄송합니다. 3. 색깔 보이시나요 ? 하얀색에서 약간 누런색으로 변했습니다. 대략 10~20분 정도 끓인것인데요. 이때 멸치, 다시마, 통후추를 모두 빼주세요. 참고로 저처럼 망없이 집어넣으면.. 빼기 정말 힘듭니다. 꼭 망을 넣어서 해주셔야합니다..
요즘들어 몸에 힘도 없고.. 일찍자도 잠이 계속오고.. 몸이 허약했던것을 느껴 삼계탕을 먹으러 갔습니다. 저희 동네쪽에 있는 장수삼계탕인데요. 가기전 찾아보니~ 유명하더라구요. 그래서 제가 직접가서 맛을 보기로 했습니다 ! 가격은 무려 1인 12,000 원 !!! 엄청난 거금(?)내고 먹었습니다. 술을 좋아하는지라.. 맥주가 보이네요 먹고 싶었지만 참았습니다. 기본 반찬과 인삼주 한잔 ! 그리고 삼계탕이 나왔습니다. 제가 술은 좋아하지만.. 소주는 싫어하고.. 또 저런 약같은것도 싫어합니다. 그러므로 인삼주는 패스~~~ 먼저 뽀얀 다리를 벗겨 먹었습니다. ..... 제 맛 평가는요.. ! 좋았습니다!! 생각보다 고기가 연하고 맛있었습니다. 그렇게.. 시간 가는줄 모르고 계속 먹었네요. 이렇게 만든 고기들..
대학생 시절.. 매일 먹던 포청천이라고 있습니다. 중화요리 전문점인데.. 식당이 꽤 고급스럽고 맛도 최곱니다. 최근에 건강을 생각해서 면도 시금치면으로 한다는데 정말 맛있어요. 기본찬입니다. 단순하죠 ? 맛은 보장해요 ^^ 먼저 탕수육이 나왔네요. 아무렇게나 막 찍어도 먹음직스럽네요. 小로 가격은 13,000원 입니다. 약 3인분 정도에요. 제가 자주 즐겨먹은 짬뽕입니다. 여기는 면도 맛있지만 국물이 너무 얼큰합니다. 대학시절 때.. 술 먹거나.. 술 먹은 뒤로나 자주 갔었어요. 포청천 / 중화요리주소대전 유성구 신성동 137-16번지전화042-861-0518설명신성동 탄동농협본점 옆 2층규모 중식당 포청천입니다.\n저희 포청천... 주변에 무료 주차장이 많습니다. 점심시간이나 저녁시간때는 사람들이 매우..